Mercredi sans blé

Cet événement a été annulé.

Elle nous unit, nous divise et constitue l’une des armes de guerre les plus efficaces : le contrôle (et la cuisson) des aliments. Lorsque les États-Unis sont entrés dans la Première Guerre mondiale en 1917, une vaste campagne d’éducation publique a été entreprise pour motiver les Américains à contribuer à « gagner la guerre en cuisine ».

Dans les grandes villes du pays, des organisations bénévoles locales ont organisé des démonstrations de cuisine, de jardinage et de mise en conserve pour apprendre aux gens à remplacer les produits de guerre importants par des ingrédients alternatifs. Nous continuons à utiliser bon nombre de ces recettes, et les initiatives des « mercredis sans blé » d’il y a 100 ans ont connu une résurgence aujourd’hui avec une poussée vers une alimentation sans gluten et à base de plantes. Comme la mode, les tendances food reviennent souvent avec style !

Rejoignez-nous à la Billie's Cooking School pour un cours de cuisine pratique dirigé par l'un de leurs chefs qualifiés et Lora Vogt, vice-présidente de l'éducation et de l'interprétation, pour un avant-goût alléchant du monde en temps de guerre. Organisé en conjonction avec l'exposition en ligne Tarif de guerre.

$ 125 par billet | L'épicerie de Billie | 3216 Gillham Plaza, bureau 100, Kansas City, MO 64109

Image(s)